【業務スーパー】冷凍串なし焼き鳥（もも）│500g入・712円の高コスパ商品、炭火の香りや食感、アレンジレシピもレビュー

料理などに使った感想【★…おすすめ度】

★★★★★　焼き鳥おつまみセット（塩こしょう・タレ）

解凍は電子レンジで行い、耐熱皿に100gをラップをせずに入れて500Wで3分30秒、加熱しました。
解凍を待っている間、小鍋に【タレ】の材料を全て入れ、とろみがつくまで加熱してタレを作っておきます。
解凍後50gずつに分け、片方に塩こしょう、もう片方に作ったタレをかけました。

ちなみにタレを作る際に手間を惜しんで、解凍した焼き鳥も一緒の小鍋に入れて煮詰めたパターンも試しています。
ですが、タレが煮詰まる頃には鶏肉が硬くなり、やや塩辛く仕上がってしまったので、個人的にはあまりオススメしない調理方法です…。

• 焼き鳥（塩）…★★★★★（5）
  塩こしょうで味付けした方は、シンプルな味付けが、逆に炭火の香りを最大限に引き出してくれていて想像以上の美味しさ。
  （ノンアル）ビールも進みそうです。
• 焼き鳥（タレ）…★★★★☆（4）
  タレの風味が加わり、炭火の香りはややマイルドになるが、スモーキーな風味は相変わらず。
  料理酒の影響か、鶏の臭みがやや抑えられている印象。

タレよりも、シンプルに塩こしょうで味付けした方が炭火の香りをより感じられるので筆者として好みでしたが、あくまで好みの問題。鶏肉も柔らかく、どちらの調理でも十分美味しかったです。
簡単調理ですぐ作れるので、安くて美味しいおつまみが欲しい方に向いています。

★★★★★　焼き鳥丼

解凍は電子レンジで行い、耐熱皿に100gをラップをせずに入れて500Wで3分30秒、加熱しました。
解凍を待っている間、タレを作っています。
丼ぶりにごはん→きざみ海苔→焼き鳥→タレ（全体に）→小ねぎの順に乗せ、お好みで七味唐辛子やマヨネーズなどを加えて完成です。

上の【焼き鳥おつまみセット】でも書きましたが、
タレを作る際、解凍した焼き鳥も一緒の小鍋に入れて煮詰めるとタレが煮詰まる頃には鶏肉が硬くなり、やや塩辛くなってしまうので注意が必要です。

感想としては、きざみ海苔の香りと、炭火焼き鳥（タレ）の香り、シャキシャキとした小ねぎの香りと食感がアクセントになっていて、とても相性が良いです。まさに完成された味。

追加で七味唐辛子を加えると、ピリッとした辛さが食欲を刺激するので、辛みが好きな方はかけても良いかも？

マヨネーズをかけると、料理に「白」が加わって見た目が良くなることに加え、全体の風味をマイルドにまとめてくれます。
ただ、この焼き鳥の良さである炭火の香ばしさまでマイルドにしてしまうので、筆者としては、かけない方が美味しく感じました…。

こちらの料理も、焼き鳥だけ準備したら、後はどんどん乗せていくだけで作れる丼ぶりなので、忙しい日のランチや、応用してお弁当のおかず等にも使えると思います。

★★★★☆　カレー（トッピング）

解凍は電子レンジで行いましたが、50gだけ解凍したい場合、パッケージ通り500W・3分30秒の加熱では加熱し過ぎてしまいます。
2分程度を目安に、様子を見ながら加熱してください。

この記事を書いたその日のお夕飯がカレーでしたので、トッピングに使ってみました。
カレーに使用するお肉を買い忘れてしまったのですが、冷凍庫を探ると【冷凍豚ミンチ】と、この【串なし焼き鳥】があったので、一旦豚ミンチを加えてカレーを完成させ、上から焼き鳥を乗せました。

柔らかくジューシーな鶏の旨味と炭火の香りが広がって少し大人向けの味わいのカレーになり、こちらも相性抜群。
筆者としては好みですが、この炭火のスモーキーな香りは、小さなお子さまなどは少し好みが分かれるかもしれません。

焼き鳥は解凍だけで味付けはしていないのですが、「炭火の香りが付いた鶏肉」として使えるので、好みの味付けで色々な料理にアレンジできそうです。