【業務スーパー】さば味噌煮缶詰│200g入・113円の高コスパ商品、メリット・デメリット、アレンジ料理に活用した使用感をレビュー

料理などに使った感想【★…おすすめ度】

★★★☆☆　【そのまま】さばのみそ煮

まずはそのまま味わってみました。

みそだれは、比較的サラサラ寄り。
開缶したときに薄々気付いていましたが、みその味はあまり濃くなくみそ煮としてはやや物足りない印象。
ただその分、塩味は控えめで食べやすく感じました。ごはんとの相性も良かったです。

食べていると、ところどころ骨の食感を感じるところはありますが、しっかり火が通っているため、口の中でほぐれる柔らかさでした。

★★★★☆　さばみそ煮缶の卵とじ

作りかた【展開して見る】

1. フライパンに水と薄切りにした玉ねぎを入れて煮る。
2. 玉ねぎが柔らかくなったら、さばみそ煮缶を汁ごと加える。
3. さばを大きめにほぐす。
4. 味を確認して、薄ければ麺つゆを少量追加（完成写真は小さじ1/2加えています）
5. 溶き卵を回し入れ、蓋をして弱火。
6. お好みの固さになるまで、1～2分待って完成。

玉ねぎの甘みに、さばの食感や塩味が良いアクセントになっていました。
さば缶は汁ごと入れたが、卵でとじたことでまろやかな味わいに。
ごはんとの相性も良く、ご飯の上にかけて食べるのもおすすめです。

★★★★☆　さばみそ煮缶と白菜の煮物

作りかた【展開して見る】

1. 白菜を食べやすい大きさに切る。（写真はおよそ2～3cm幅に切っています）
2. 鍋に白菜、水、しょうが、さばみそ煮缶を汁ごと加える。（しょうがはお好みで）
3. さばを大きめにほぐし、蓋をしたら、中火で5～8分程度煮る。
4. 白菜が柔らかくなり、味が馴染んだら完成。

6分ほど加熱して取り出したところ、白菜はしっかり火が通りつつも、シャキシャキとした食感が残っていました。
薄味ではありますが、さばの身に染み込んだ塩味がアクセントになっていて、全体的にバランスの良い味。
加熱前に、おろし生姜を2cmほど加えたところ、おろし生姜がほのかに香り、さばの臭みが少し和らいでいました。

基本的にさばみそ煮缶を入れるだけで味付けが決まり、後は蓋をして加熱するだけで完成するので、忙しい日の1品に便利だと思います。