【業務スーパー】白桃ゼリー│牛乳パック1kg入・278円の大容量スイーツ、メリット・デメリットを交えて実食レビュー

料理などに使った感想【★…おすすめ度】

★★★☆☆　【そのまま】白桃ゼリー

崩れやすく、お皿に盛り付けるのがやや難しいですが、ゴムベラやフライ返しなどを使えば比較的簡単に盛り付けられます。

食感は市販のゼリーと同等か、やや柔らかい印象。
風味は白桃にかなり近いですが、プルーンぐらいの酸味を少し感じました。

★★☆☆☆　ピーチゼリーティー

白桃ゼリー8：氷2の割合で紅茶を注いで作っていますが、紅茶を切らしていたので、市販のペットボトル入り無糖紅茶（＝通常の濃さ）を使用しています。

この市販の紅茶はスッキリした後味がウリの製品なのですが、この割合で作ったところ、紅茶の渋みがかなり強く出る味に。
更に紅茶を加えたことで、白桃の風味・甘味もかなり薄まってしまいました。
筆者が元々フルーツティー自体あまり好きではないのもありますが、これは正直、美味しいと感じませんでした。

…ですが、「お好みでガムシロップを加えても」とパッケージに書いてあったので1個追加したところ、渋みがほとんど消え、甘みも加わってかなり飲みやすい味になったので、渋みが気になる場合はオススメです。

★★★★★　白桃レアチーズ

コクがあり甘味のあるレアチーズと、白桃ゼリーの風味・酸味との相性が抜群。
クリームチーズが完全に混ざっていなかったのかチーズの小さな塊が点々とできてしまっていたのが残念ですが、味への影響は特にありませんでした。

• 生クリームとクリームチーズをハンドミキサーでホイップ（5分）
• 作ったクリームを器に流し、冷蔵庫で冷やし固める（1時間以上）
• 溶かした白桃ゼリーを器に流し、冷蔵庫で冷やし固める（2時間以上）

このように時間と手間がかかるのが難点ですが、手間をかけたぶん、かなり美味しく仕上がりました。
材料と時間がある場合は、このアレンジが一番美味しいと感じました。
見た目も綺麗に仕上がるので、来客用にも向くと思います。

★★★★☆　白桃ミルクゼリー

前回の【ラムネゼリー】のレビューで、【青空ゼリー】に使った牛乳ゼリーがいくつか余っていたので、白桃ゼリーをクラッシュして乗せてみました。

試食した感想としては、牛乳ゼリーの風味の主張がかなり強く、白桃の風味がかなり消えてしまっていました。
ただ、ほのかに感じる白桃の果汁感・酸味が逆に良いアクセントに。
白桃感は薄いですが、これはこれでアリ。素直に美味しいデザートだと感じました。