【業務スーパー】蜜いもケーキ│牛乳パック1kg・498円、風味や食感、アレンジレシピを実食レビュー

料理などに使った感想【★…おすすめ度】

★★★★☆　【そのまま】蜜いもケーキ

実際に食べた感想として、蜜いもケーキのさつまいもの風味がかなり強いです。
また、さつまいものような舌触りがありながらも、ムースに近い食感なので、かなり滑らかです。

ただ「蜜いも」としては、甘さは結構控えめな印象。
そのままでも十分美味しく感じましたが、試しに蜂蜜をかけてみたところ、蜂蜜の風味と甘さが、さつまいもの風味とかなり相性が良く、筆者としてはかなり好みでした。
蜂蜜ではなくメープルシロップをかけても美味しそうです。

食べかた	評価	感想など
そのまま	★★★★☆	さつまいもの、ねっとりとした舌ざわりあり。 さつまいもの風味は結構強いが、甘さは思いの外かなり控えめ。 原材料に入っている「食塩」と思われる塩味を、ほんのり感じる
そのまま ＋ホイップクリーム	★★★★☆	ホイップクリームのコクをやや感じる。 ただ、蜜いもケーキの風味がかなり強いので無くても良いかも
そのまま ＋はちみつ	★★★★★	蜂蜜の風味と甘さ、さつまいもの相性がとても良かった。 カフェのデザートドリンクを彷彿とさせる、濃厚な味わい

★★★★☆　アイスサンドクッキー

作りかた【展開して見る】

食感としては、ビスケットはサクサクで、蜜いもケーキはアイスクリームのような硬さになっていました。
ビスケットのやさしい甘さと、濃厚な蜜いもケーキの相性が良かったのですが、パッケージの見本通りにケーキを切り分けて厚く作った方は、蜜いもケーキが硬いためやや食べづらい印象。
ただしこれは、時間経過で密いもケーキが次第に柔らかくなります。

一方、一度ムース状にしてビスケットを挟んだ方は、冷たい食感がアクセントになっていて、冷凍庫から取り出した直後でも食べやすかったです。
崩れやすい蜜いもケーキを切り分ける必要がなく、むしろムース状にしてから、大さじ1杯分をビスケットに乗せて、挟んで凍らせるだけで簡単に作ることができます。
さつまいもの風味も十分に堪能できたので、作る場合はこちらの方が良いように感じました。

ただ、どちらも冷たいデザートなので、温かい紅茶などを合わせると、より美味しく頂けると思います。
（ちなみに筆者は、ホットのアールグレイティーと合わせました。）

★★★★★　さつまいもフレンチトースト

外はカリカリ、中はとろりとした食感。
バゲットには、お芋とバターの風味がたっぷり染み込んでいて、口の中でじゅわっと広がりました。

作り方も、バター＋砂糖＋蜜いもケーキを混ぜ、バゲットに絡めながら焼くだけで簡単に作れるので、お手軽感があります。
朝食にも、ちょっとしたティータイムにも向いていると思います。

ちなみに今回、パッケージ通りバゲットで作りましたが、食パンで試しても美味しく仕上がりました。