【業務スーパー】シェフマヨネーズレビュー│400g・225円の特徴・使い勝手・コスパを検証

シェフマヨネーズ400g

この記事で分かること

結論から言うと、
酸味が控えめでマイルドな口当たりの、卵黄使用のマヨネーズです。

業務スーパーで販売されている
「シェフマヨネーズ（400g）」
を実際に購入したのでレビューします。

実際のコスパ感や料理に使った感想などを正直にまとめました。

※本記事は「調味料レビュー」カテゴリの記事です。

商品名：シェフマヨネーズ
内容量：400g
価格：225円（税抜）
売り場：業務用調味料コーナー
製造者：丸和油脂株式会社
販売者：株式会社　神戸物産
賞味期限：凡そ3か月（未開封時）
補足（※パッケージ表記の要約）：
- 直射日光を避け、常温で保存
- 開封後は要冷蔵（目安として、1か月以内に消費）
- 0℃以下になると、分離することがある

業務スーパーで販売されている400gのマヨネーズです。
ノズルは内径4mm程の丸型と、星型（キャップ外す）の2種類あり、用途に応じて使い分けられます。

良い点や使用感としては、

JAS規格（日本農林規格）マーク有り：
パッケージにJAS規格マーク有り。
油脂含有率や水分、各種原材料等がJAS規格に準拠しており、
正式に「マヨネーズ」と表記できる証。
良コスパ：

※僅差ながら一般商品にコスパで勝っています。

一方、気になった点は特にありませんでしたが、何かありましたら追記します。

味を判断しやすいよう、シンプルにカットキャベツにかけてみました。

材料（1人分）

※「　」カッコ内は、業務スーパーで販売されている商品を使用しています。

原材料の卵は「卵黄」のみなので、
酸っぱいものが苦手な筆者としては
全卵（卵黄＋卵白）のものより酸味が際立ちそうで不安でしたが、

卵黄のみを使用しているためか卵の風味（コク？）も前に出ており、
全体的にバランスが良い印象。

業務スーパーのマヨネーズは「味はどうなの？」と気になる方もいると思いますが、実際に食べてみると酸味が強すぎることはなく、比較的マイルドな味わいでした。

サラダだけでなく、ポテトサラダやツナマヨなどの料理にも使いやすい、クセの少ないタイプのマヨネーズだと感じました。

パッケージ情報より、
開封後は1か月以内を目安にお召し上がりください
とありましたので、それまでに使い切る必要があります。

毎日料理をするご家庭においても
毎度マヨネーズを使うとは限らないので、
例えば、分量別にすると以下の回数使用できます。

とはいえ、販売されているマヨネーズの内容量が400gと、
一般的な普通サイズのマヨネーズと同じなので、
普段400gのマヨネーズを常用しているご家庭なら問題なく使い切れるかと思います。

総合的にみると、価格と使い勝手のバランスは以下の通りです。

コスパは、一般商品と比較し多少なりとも優れていると感じたため、高めの評価。
使いやすさは、ノズルの形状が選べる利点があるが、
それは他の一般的なマヨネーズにも同じことが言えるので、★3評価のまま。
味や食感は、酸味控えめでマイルドな味が、個人的に好みであったため、この評価としています。

酸味控えめでマイルドな味わいの、
業務スーパーらしいコスパ重視のJAS規格マヨネーズ

する

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